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Beschreibung
Kwas ist ein altes ostslawisches kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, welches durch Gärung aus Wasser, Roggen und Malz gewonnen wird. Der leicht säuerliche Geschmack ist nicht jedermanns Sache, aber die Russen stehen auf das Zeug. Kwas wurde bereits im Jahr 989 erfunden und das Verb 'kwassen' bedeutet heute noch im Russischen 'saufen'. Wobei heute wohl eher Hochprozentigeres in die Kehlen geschüttet wird ;)